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Simpa Farc PDF Stampa E-mail
Scritto da Administrator   
sabato 12 gennaio 2013

Simpa Farc

 La Simpa Farc è una farcitura di mia invezione che ha il pregio di risultare abbastanza compatta e di dare un gusto particolare alle torte, abbattendo un po' l'apporto calorico dell'insieme visto che per realizzarala non servono uova, a differenza che nelle classiche farcie alla crema pasticcera ed al cioccolato, la sua realizzazione è semplice e rapida, questi gli ingredienti:

  • 500 grammi di formaggio molle simil Philadeplhia, trovate uno di vostro gusto, il Philadelphia originale tende ad essere troppo acidulo, sugli scaffali dei supermercati se ne trovano tanti cloni di tutti i gusti, sperimentate finché non trovate quello che fa per voi,
  • 250 gr di mascarpone
  • zucchero a piacere
  • aromi a piacere

Non dovete fare altro che frullare tutto quanto insieme aggiuggendo gli aromi e lo zucchero secondo la quantità che più vi gusta, quello che ottennere è una farcitura dalla consistenza burrosa, abbastanza molle da poter essere stesa con la sach a pouche ma abbastanza dura da rimanere esattamente dove la mette, così da potere essere usata anche come sistema di glassatura della torta al posto della iper calorica crema di burro.

Le quantità indicate sono ideali per la farcitura di una torta da un chilo, tipo la Sturb Torte .

 

Ultimo aggiornamento ( sabato 12 gennaio 2013 )
 
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